糖質制限って何を作ればいいの？という疑問は当然あるかと思います。
今回は糖質制限ダイエット中のお勧め簡単レシピをご紹介します。
スパニッシュ風オムレツのレシピ
これはとても簡単です。
用意する食材はこちら。
- 必要食材
- ひき肉(牛肉でも豚肉でも大丈夫です)
- 卵
- とろけるチーズとパルメザンチーズ
- お好みの調味料
スパニッシュ風オムレツの作り方
まずはひき肉に塩コショウをふりかけ、軽く火を通す。
火が通ったら溶き卵と混ぜ合わせる。
混ぜ合わせた卵をフライパンで固めつつ、パルメザンチーズと調味料をお好きな分量投入。
固まり始めたら大きめのお皿で蓋をしてひっくり返し、ひっくり返した卵を綺麗にフライパンに戻す。
この時点でほぼ完成ではありますが、こだわる方は形を綺麗に整えましょう。
じっくり火を通し、お皿に移す。
最後に、とろけるチーズを乗せて完成です。
調味料は、溶き卵に合わせておくととても楽です。
カロリー自体は高めですが、タンパク質と脂質量は十分に含まれています。
肉の味を楽しみたいときは、塩コショウだけで作るとよいです。
肉野菜炒めのレシピ
用意する食材はこちら。
- 必要食材
- 豚バラ肉
- もやし
- ほうれん草
- 卵
- お好みの野菜
肉野菜炒めの作り方
これはもう説明のしようがあまりありませんが、まず豚バラ肉を炒めます。
軽く火が通ったら、もやしを投入して弱火にし、蓋をして蒸します。
もやしがしんなりしてきたら、ほうれん草含む、お好みの野菜を投入しましょう。
冷凍野菜を使う場合は、もやしと一緒に入れましょう。
味付けはお好みで大丈夫ですが、筆者は豆板醤と塩コショウ、しょうゆを使っています。
完全に火が通ったら、卵でとじて完成です。
タンパク質、脂質ももちろん野菜のビタミンなども摂取できますしなにより簡単に作れます
ミルフィーユ鍋のレシピ
こちらは簡単に作れて作り置きができるので重宝します。
用意する食材はこれだけです。
- 必要食材
- 豚バラ肉
- 白菜
- お好みの野菜
- 鶏ガラスープの素
白菜を一枚ずつ並べるのはとても面倒なので、この作業は割愛して大丈夫です。
ミルフィーユ鍋の作り方
- 鍋にお湯を沸かす
- 豚バラ肉を最初に投入
- 軽く火が通ったら白菜やお好みの野菜を投入します。
- 鶏がらスープの素を入れ、お好みの味に調整する。
つけダレは、ポン酢にニンニクを少量いれるとおいしくなります。
鶏がらスープの素ではなく他のスープの素でも大丈夫です。
まとめ
紹介したメニューは肉と野菜がメインなので、糖質はあまり含まれません。
卵も完全栄養食材といわれていますので、多めに使うこともあります。
ミルフィーユ鍋は簡単で日持ちもしますので、忙しく働く方にお勧めです。
